zg****白酒行業(yè)在經(jīng)歷了過去十年的高速發(fā)展后，隨著******一系列政策措施的出臺，行業(yè)逐步回歸理性。現(xiàn)在白酒市場“價(jià)格彰顯價(jià)值”、“面子遠(yuǎn)遠(yuǎn)重于里子”等的觀念，已與白酒作為食品的本質(zhì)漸行漸遠(yuǎn)。
如何在消費(fèi)者心中形成清晰、理性的白酒品牌價(jià)值，如何在新崛起的80、90后消費(fèi)群中樹立主流品牌意識形象是擺在白酒企業(yè)面前的重要問題。
回歸理性消費(fèi)，******健康消費(fèi)價(jià)值
白酒，世界六大蒸餾酒之一，在我國有著數(shù)以千年的文化。其承載著不僅僅是酒的物質(zhì)層面，更有酒文化的精神層面。作為千年酒文化的承載者和長久以來人們觀念中對白酒莊重正式的形象定位，白酒市場真正起主導(dǎo)作用的是政務(wù)和商務(wù)主流人群，在政務(wù)和商務(wù)的場所，70后的政商精英人士及崛起的80后、90后都不得不追隨主流選擇各種******形式白酒。
就目前白酒消費(fèi)群體來看，60、70后是消費(fèi)者***大的群體，但現(xiàn)在也正是80、90后區(qū)間的消費(fèi)群體對品牌體驗(yàn)和偏好形成的階段，對于后起品牌起著至關(guān)重要的作用。正在的崛起的80后、90后接收多元文化影響，在對白酒品牌的選擇上，更加注重理性健康的需求，時尚化、個性化的白酒品牌以及對健康生活方式倡導(dǎo)的白酒文化，將更能引起他們精神上的共鳴。如果說60、70后消費(fèi)群的消費(fèi)特征是重視稀缺和口味，渴望尊貴與地位；那80、90后消費(fèi)群則更易被健康生活方式的倡導(dǎo)打動，對產(chǎn)品的需求也不僅僅是單一的口味，設(shè)計(jì)的時尚感與藝術(shù)感都將是打動他們主要因素。
白酒的本質(zhì)是食物，但在人情社會里，其作為食物的價(jià)值，卻長期被遺忘。食物的本質(zhì)，在于口感的滿足與對人體的有益功效。以品質(zhì)定位價(jià)值，是現(xiàn)代消費(fèi)者所追求的正確消費(fèi)觀。
面對消費(fèi)觀念更加理性的80、90后消費(fèi)群體，中端價(jià)格的白酒將更容易被接受和認(rèn)可。2014年四特酒公司隆重推出中端品牌代表——特香經(jīng)典系列。特香經(jīng)典系列傳承特香型白酒傳統(tǒng)釀造工藝，使特香型******的******特香在舌尖優(yōu)雅綻放，經(jīng)典品質(zhì)展露無遺；而在外觀與品牌理念上，更進(jìn)一步與大眾消費(fèi)需求相契合，為大眾消費(fèi)者帶來商品品牌與性價(jià)比更吻合市場需求的品質(zhì)享受。
酒與食本是同源，四特酒以真材實(shí)料釀制純正特香型白酒，用品質(zhì)讓白酒回歸食物本來的價(jià)值；以理性倡導(dǎo)健康白酒消費(fèi)價(jià)值，用多元化的品牌形象，樹立80、90后消費(fèi)群體中回歸自我、充滿******的品牌新形象。
追尋特香品質(zhì)，還原白酒食品價(jià)值
白酒是物化的精神產(chǎn)物，在zg****伴隨著傳統(tǒng)文化，已有千年歷史。厚重的文化積淀，悠長的酒歷史，都使白酒在現(xiàn)代社會中，扮演更多的是一種社交禮節(jié)象征性角色。在白酒功能的社會化特征越來越被注意的今天，其***本質(zhì)的食物屬性，卻漸漸被人忽視。酒，《康熙字典》有注釋：“酒，酉也，釀之米麴，酉澤久而味美也。”酒，源自米谷，在時間的發(fā)酵中，成就“味美”之態(tài)。如同《說文》中對“食”的解釋：“六谷之飯?jiān)皇场！本婆c食，本是同源關(guān)系。拋開酒桌文化與應(yīng)酬需要， 白酒，作為食品的價(jià)值，更應(yīng)當(dāng)以品質(zhì)為***終體現(xiàn)，以香味為第一要素，以口感為根本追求。
酒的口感與味道，是酒作為“食”本質(zhì)的呈現(xiàn)形式，香氣與口感，更是體驗(yàn)白酒品質(zhì)差異的第一要素。白酒中，各種高級醇都有其******的香氣和口味，比例適當(dāng)?shù)母呒壷敬迹瑢频南銡夂涂诟衅鸬搅藳Q定要作用。四特特香型酒，作為zg****特香型白酒領(lǐng)創(chuàng)者，在對其香味的成分剖析中發(fā)現(xiàn)富含奇數(shù)碳脂肪酸乙酯超過其他白酒近一倍，相應(yīng)的脂肪酸含量也較高，稱之為特型。故使四特酒擁有幽雅舒適、諸香協(xié)調(diào)的特香型******風(fēng)格。
食品安全，一直是消費(fèi)者密切關(guān)注的問題。2012年，白酒市場所爆發(fā)的酒精勾兌、外購酒基、塑化劑等事件，引發(fā)了白酒行業(yè)的食品安全問題的廣泛的關(guān)注。四特酒公司以精選釀造原料和天然水系從根源上保證了酒的品質(zhì)與口感。作為白酒行業(yè)中***一采用整粒大米為原料的釀造企業(yè)，只選用產(chǎn)自贛鄱平原的優(yōu)質(zhì)稻米為主要原料。采用整粒大米釀制白酒，***大程度上保留了稻米的香甜之味。精選“形如梭，白如玉，香軟可口”的贛鄱大米，富含蛋白質(zhì)、維生素B族和微量元素而贛江天然水系中富含鋅、鈣、鐵、鎂等十二種人體需要的微量元素，純凈無污染。由此釀造的四特酒，酒體更為柔綿醇、健康安全。
四特酒發(fā)酵的窖池，采用龍虎山特有的紅褚條石累砌而成。龍虎山為丹霞地貌的典型代表，冰川時期形成的丹霞巖，本身還有復(fù)雜的微量元素，其粒狀碎屑和泥狀膠結(jié)結(jié)構(gòu)的紅褚條石，亦石亦泥的質(zhì)地，被水溶解后生成鈣化沉積，吸水性強(qiáng)且防潮，長期發(fā)酵養(yǎng)成龐大******的有益微生物生態(tài)體系，使四特酒在發(fā)酵過程中，酒體的礦化與活性化大大增強(qiáng)，眾多復(fù)雜的有益菌群充分融合，釀成清香醇純的特香酒體。
以贛鄱優(yōu)質(zhì)稻米為骨，以贛江天然水系為魂，在千年紅楮條石老窖的發(fā)酵之下，將人為干預(yù)對酒體釀造的影響降為***低。以清香之味，醇純之感，將白酒的品質(zhì)在舌尖與喉頭淋漓盡致的表達(dá)，回歸白酒作為食物***原始的價(jià)值。
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